Комнатное цветоводство

Сем. Бромелиевые

Многолетнее травянистое вечнозеленое растение. Единственное плодовое растение из этого семейства. Известно восемь видов ананаса. В комнатах выращивают ананас хохлатый (A. comosus). Листья мечевидные, заканчиваются острыми шипами. Цветонос толстый, высокий. После окончания цветения растение образует золотисто-желтое соплодие. Плод созревает в течение 4-5 месяцев. Может расти и плодоносить в комнатах.

Как ухаживать 

• Освещенность. Светолюбивое растение. Не боится прямого солнца, но предпочитает окна юго-западной ориентации.
• Температура. Теплолюбивое растение. Зимой содержат при температуре 18 - 20 °С.
• Влажность воздуха. Повышенная. Любит опрыскивание, но без застоя воды в розетке.
• Полив. Обильный в период роста. Поливают водой, не содержащей извести.
• Подкормка. В период вегетации регулярные подкормки комплексным удобрением два раза в месяц.
• Пересадка. Летом один раз в 2 года.
• Почвенная смесь. Легкая: листовая и дерновая земля, перегной и песок (2: 2: 2: 1) с добавлением измельченных кусочков сосновой коры.
• Размножение. Верхушечными розетками или прикорневыми боковыми побегами.
• Как лечить Щитовка. На листьях появляются коричневатые неподвижные «щитки», заметны липкие выделения вредителя. Меры борьбы. Протереть листья настоем табака. Опрыснуть два-три раза раствором карбофоса с интервалом 7-10 дней.
  Увеличивается прозрачность листьев и появляются темные пятна на них. Это признаки вирусного или грибного заболевания.
• Меры борьбы. Удалить поврежденные листья. Опрыснуть бордоской жидкостью.

Наш рецепт Ананас с ванильным кремом.

Разрежьте целый ананас тонкими пластинками, уложите красиво на глубоком блюде, полейте ромом. Взбейте 3 яичных желтка с 2 стл. ванильного сахара, чтобы получилась белая масса. Соедините ее со взбитой густой сметаной (3 ст. л. ) так, чтобы получился однородный крем. Разложите крем на ломтики ананаса и посыпьте сверху тертым миндалем.


Целительные свойства

Мякоть ананаса содержит помимо Сахаров, кислот, белков, жиров и витаминов уникальное вещество — бромелайн. Он обладает противовоспалительными свойствами, способствует лучшему перевариванию пищи, очищает кровеносные сосуды. Ананас полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, желудочно-кишечного тракта.

Наш рецепт Ананасы в вишневой водке.

Очистите ананас, порежьте его тонкими ломтиками и положите в глубокое блюдо. Посыпьте ломтики ванильным сахаром и полейте вишневой водкой. Закройте блюдо фольгой и поставьте на холод. Подавать охлажденным.

Осторожно! Сок ананаса обладает способностью повышать кислотность желудочного сока.