Комнатное цветоводство

Сем. Имбирные

Многолетнее корневищное травянистое растение. Листья крупные, до 60 см, широколанцетные. Цветки кардамона желтовато-бело-голубые, небольшие. Венчик светло-зеленый. Плод - трехгнездная коробочка. Семена ароматные, пряно-жгучего вкуса. Кардамон свободно переносит затенение и украсит темные места в квартире.

Как ухаживать

• Освещенность. Теневыносливое растение. При размещении на южном окне требует прите-нения от солнца.
• Температура. Умеренно теплая. Влажность воздуха. Высокой влажности не требует. Полив. В период роста обильный. Почва всегда должна быть чуть влажной.
• Подкормка. В период вегетации два раза в месяц полным минеральным удобрением.
• Пересадка. Ежегодно весной.
• Почвенная смесь. Дерновая, листовая и перегнойная земля, крупнозернистый песок (1: 1: 1: 1).
• Размножение. Верхушечными черенками весной или делением сильно разросшихся кустов. Возможно и семенами.
• Как лечить Паутинный клещ. Листья желтеют и опадают. Видна тончайшая паутинка.
  Меры борьбы. Увеличьте влажность воздуха. Обработайте растение фастаком.
  
  

Целительные свойства

Кардамон настоящий известен как лекарственное растение. Семена содержат очень ценное эфирное масло, богатое лимоне-ном, терпинеолом и др. Их применяют как пряность. В азиатской медицине используется при легочных инфекциях и для улучшения пищеварения. В ряде стран Западной Европы применяется для возбуждения аппетита и как ветрогонное. Кардамон используют в кулинарии для ароматизации кондитерских мучных изделий, при фаршировании рыбы.


Наш рецепт Глинтвейн от простуды.

Вылить в кастрюльку бутылку красного сухого вина, добавить 4 ст. л. меда, гвоздику, корицу, цедру лимона, кардамон, мускатный орех. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, оставить под крышкой на 2~3 мин. Добавить 1 ст. л. лимонного сока. Пить на ночь.